凉拌南极海茸

    来源:就吃素网 作者:站长

属性:多图

口味:香辣

凉拌南极海茸

凉拌南极海茸

原料:海茸

配料:青红椒条

调料:干辣椒,小米椒,生抽,糖

做法:首先冷水泡发海茸,待海茸泡发好了之后将海茸剪成大小均匀的条,紧接着锅内烧水,将海茸倒入锅里煮熟,待海茸熟透后倒入青红椒条,起锅,锅内倒油陆续放入干辣椒,小米椒,生抽,糖,倒入适量水,把海茸放入锅里,待水烧开后关火,最好把海茸和汤汁一起放入碗里浸泡几小时后食用即可。

说明:海茸一定要提前泡发,同时煮的时候一定要煮熟,煮软,要不然口感不好,再者一般而言海茸做辣的比较好吃,如果过于清淡基本上没啥味道,大家可以尝试一下,海茸营养丰富,是素食餐桌佳品。

海茸营养:

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中,才能少量生长。海茸生长周期为3年,5年以上才能剥离出海茸芯。海茸属世界限制性的开采资源,每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年,产量更少。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡萝卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。

海茸简介

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。

由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中,才能少量生长。海茸生长周期为3年,5年以上才能剥离出海茸芯。

海茸属世界限制性的开采资源,每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年,产量更少。

海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。

神奇的蓝色食品——南极海茸:

南极海茸生长于南极,由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素,全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中,才能少量生长,是纯天然优质极地藻类精华,深海植物中最珍贵稀有的一员。由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋组成。海茸口感丰满鲜脆,除了含有高于陆地植物的所有营养成分蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分:藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等,还有丰富的胶原蛋白。随着年龄的增长,人体胶原蛋白含量会弹性并变薄老化,同时可导致真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少,使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象,显出老态。南极海茸富含海藻胶原蛋白,不仅更易被人体吸收,且无补充动物性胶原蛋白时携带口蹄疫、传染病等情况的风险,是各类人群,特别是素食者摄取胶原蛋白的绝佳食品。

南极海茸在生物学分类中属低等的海洋隐花类植物——海藻,由于海藻富含多种生命活性物质如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等,无论是作为日常食物,还是提取活性物质作为药品,海茸对人类都有着极大的好处。

南极海茸可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它含脂肪低,且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;南极海茸含有的岩藻黄质更可以激活UCP1蛋白,这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA。

南极海茸能够提升肠道解毒功能,其含有的藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶,并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。

南极海茸中含有丰富的铁质,多食用海茸是女性补血的好选择。

南极海茸属碱性食品,且含钙量丰富,经常食用可有效地调节血液的酸碱度。

南极海茸具有抗辐射活性物质,这些抗辐射物质结构新颖且活性强,能消除或减轻紫外线的伤害


供求:素厨招聘  标签:海茸


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