脆香暖糯的焦香糯米藕饼

► 糯米富含营养,有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效,搭配上应季的秋藕,十分养人。今天这道糯米藕饼简单易做,方便携带还顶饱,赶紧学起来吧~

焦香糯米藕饼

糯米饭的软糯之间透着藕的脆香,真是绝配~因为有了藕的点缀,糯米饭也显得不那么粘腻了,口味甚是出彩!

糯米......80g

藕......40g

(糯米和藕的比例为2:1)

香葱......适量

(可省略)

盐......适量

糖......适量

十三香......适量

(可省略)

香油......适量

1. 糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约再蒸15分钟;

2. 把藕和香葱切碎备用,藕碎焯水捞出;

3. 把糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、十三香、香油拌匀;

4. 把材料捏成比较紧实的小圆饼(最好戴一次性手套,手套沾水,会比较容易操作。);

5. 锅中放点油,用中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

1. 糯米和藕碎的比例为2:1,可按食用人数调整克数。

2. 糯米与其他材料混合时不要过度搓揉,不然饼会很难成型。

3. 消化不好的人士不建议食用。

营养小卡片

糯米

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及淀粉等,营养丰富,是温补食品。它还具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻也有一定缓解作用。但因糯米中碳水化合物和钠的含量都很高,有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适量食用。

- ▼ -

如果做了什么好吃的,

或吃到什么好吃的,

都欢迎发给我们哟!

即使是黑暗料理也可以

(我们保证不吐槽)

爱你们么么哒~

口味:/#/香酥/#/


Top