香辣海带酱

海带营养丰富,咸鲜可口,是我们日常最受欢迎的海藻类。除了烧菜炖汤,还可以做酱吃哦。煮软切碎的海带用泡椒熬入味,香辣扑鼻,拌面、佐粥、拌饭,都很开胃呢。

所用食材

材料:干海带,泡椒酱,素蚝油,生抽,白糖,姜末,白芝麻,菜籽油。

具体做法

1,干海带泡发,煮熟后沥干水分

2,海带切碎备用

3,炒锅烧热,加油和姜末炒香,放入海带碎炒匀

4,放入泡椒酱、一点生抽,一点素蚝油和糖

5,小火熬至入味,撒白芝麻拌匀

小贴士

1、煮海带的时候放一点醋,很容易煮软。

2、泡椒酱已经有咸味,生抽和素蚝油少量即可。

3、市售泡椒酱很多带大蒜成分,买的时候要注意看配料表,也可以自己腌制泡椒酱。

口味:香辣


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